和菓子是日本傳統點心,本節課會由職人帶領學員,親手製作二入最精緻絢麗的“上生菓子-練切”,將我們眼中看見的季節氛圍,投射到掌上的方寸之間, 活動後半場,由茶師演繹日本的傳統抹茶茶道,招待學員一服京都宇治的手刷抹茶與一入當季和菓子, 我們會細心講解菓子及抹茶的品用禮儀品,即使零基礎也能進行,在這盛夏時光,一起來享受這⽚刻澄澈如⽔般的⼼境。
*和菓子簡介
*製作 二入 季節上生菓子(秋菊、藍星花)
*品嚐當季 和菓子 一入
*日本傳統茶道 抹茶 一服
*茶與菓服用禮儀介紹
『讓五感寧靜沈澱,感受四季變遷之美』
時間:2024年10月27日(星期日)13:00~15:00 地點:桃園神社-食樸製菓所(桃園市桃園區成功路三段200號) 費用:新台幣1250元/人
<24jieqi食樸 製菓所>
2016年由主理人葛旻翰及陳家偉於台灣桃園共同創立「食樸」品牌,並以「順節而食,簡而樸」之理念,推廣季節性飲食。
因其理念與和菓子季節變化的契合,經歷拜師學習及不斷自我充實及研究,另於2020年創立子品牌「24jieqi食樸製菓所」,將日本傳統製菓技法融入當地材料,呈現極具地方色彩的和菓子,並致力推廣茶與菓文化,也期許將風景投射到每顆菓子,體現季節的變化,茶與菓,享受這片刻澄如水般的心境。
<桃園神社文化園區> 桃園神社文化園區建造於1938年日治時代 是日本境外唯一保存最完整的神社 為重現神社祭祀祈願文化,還原歷史風貌
•抵達方式: 《開車》 1.自南崁交流道下高速公路,往市區方向,循春日路前行,遇三民路左轉,到成功路交叉口,左轉上成功橋,往虎頭山方向,直行成功路,見桃園榮民醫院直行可抵忠烈祠。 2.由南桃園交流道下國道二號,循大興西路至春日路右轉,直行到成功路交叉口,左轉直行上成功橋,往虎頭山方向進入。 3.桃園神社有附設停車場,如車位額滿,為避免讓您久候,可Google導航搜尋:「台北榮民總醫院桃園分院停車場」,停車後步行至神社約5-10分鐘。
《公車》 1.桃園榮民總醫院站下車,往神社園區方向步行約5~10分鐘可抵達 統聯客運 : 168 指南客運˙中壢客運 : 9069 桃園客運 : 707、105、209、1B、302 龜山區免費公車 : L311龜山藍線、L310龜山紅線
2.桃園高中站下車,往神社園區方向步行約5~10分鐘可抵達 三重客運:602
3.忠烈祠站下車即可抵達 統聯客運 : 213 220桃園區公所 - 環狀紅線 220A桃園區公所 - 環狀紅線(繞駛三聖宮)